29 mai 2018, visite à Lyon de l’usine de notre partenaire café VOISIN Café et Chocolat
Voisin choisit dans le monde entier les grands crus de cafés et utilise des méthodes de torréfaction artisanale.
La torréfaction se déroule dans leurs ateliers Lyonnais, dans le quartier de Vaise. Les méthodes de fabrication artisanales de la chocolaterie lui ont permis d'obtenir, en 2014, le label Entreprise du Patrimoine Vivant, reconnaissant son artisanat et sa contribution au savoir-faire français.
Pionnier dans la découverte de nouvelles saveurs, le café Voisin était déjà reconnu pour ses origines rares. S’étant doté d’une connaissance approfondie des grands crus, Voisin est devenu au fil du temps LE maître torréfacteur de Lyon.
