L’occasion en valait vraiment la chandelle : le directeur général délégué des chocolats Voisin Franck Boucaud-Maitre accueille dans quelques jours, les petits producteurs de la plantation de café Los Olivales, en Colombie. Une venue d’autant plus intéressante qu’il y a derrière, un véritable coup de cœur pour cette famille qui permet à la chocolaterie lyonnaise d’associer café durable et qualité puisqu’ils payent le kg de café vert plus cher que le prix habituel en échange d’engagements précis.
Après avoir passé dix jours sur place en 2017 pour mettre en place et signer le subventionnement, leur présence leur permet d’organiser, ce mardi, une conférence, suivie d’une démonstration de torréfaction de café live, sur un torréfacteur de 150 kg et 100 ans d’âge !
La commune accueillera mardi dès 19 heures le public pour cet événement ouvert à tous, notamment les fans d’Amérique du Sud et de fèves en tous genres !
> Conférence ce mardi, à partir de 19 heures à La Commune, 3, rue Pré-Gaudry à Lyon 7e. Entrée gratuite.